Ik ben zeker geen lifestyle of zelfacceptatie-goeroe, maar over het nemen van me time weet ik wel het een en ander. Een wijze les die ik onlangs hield uit een zelfhulpboek, was de zin: 'je moet leren om je eigen beste vriendin te zijn'. Tuurlijk ben je er voor je vriendinnen, geef je ze advies en ben lief. Maar is geldt dit ook voor jezelf? Het nemen van me-time is erg belangrijk. Goed voor jezelf zorgen. Of je dit nu graag doet door een uurtje in de badkamer te duiken, of een boek/tijdschrift te lezen. Zo nu en dan moet je even opladen. Ben je het smeren van gezichtsmaskers even helemaal zat? Hierbij een lijstje met wat originelere selfcare momentjes.

1) Neem een ontspannend lang bad of douchebeurt. Wedden dat je je meteen een stuk meer opgeladen voelt?
2) Zet een comedy serie of film aan. Of breng een bezoekje aan de bioscoop
3) Maak voor jezelf een lekker kopje koffie, thee of warme chocolademelk. Dat laatste uiteraard met slagroom!
4) Koop iets van je wishlist. Soms verdien je gewoon dat nieuwe paar schoenen of die leuke oorbellen.

5) Droom weg tussen de Pinterest borden. Ik kan hier zelf echt van genieten, al die mooie plaatjes.. Lekker scrollen en inspiratie opdoen = een moment van pure ontspanning.
6) Een (korte) wandeling maken. Bos of strand?
7) Tijdschrift of boek cadeau. Er is niks fijner dan jezelf verblijden met wat nieuw leesvoer. Ik kocht deze week een LINDA meiden blad én deed mezelf een tijdschrift abonnement cadeau. Nu al genieten bij het idee dat ze op de mat gaan vallen.
8) Happie eten on the go. Ik ren en ren, moet soms de koffie en broodjeszaken express snel voorbij lopen, maar wanneer ik dan wat ga halen.. Heerlijk!

9) Knuffelen met je huisdier. Dieren maken blij. Ik krijg meteen de neiging om naar mijn hond te rennen voor een korte knuffelsessie.
10) Netflix bingewatchen. Iedere zondag, mag toch wel?
11) Jezelf insmeren met body lotion. Door ieder stukje huid een beetje aandacht te geven kom je niet meer bij jezelf dan mogelijk.
12) De tijd nemen om iedere dag een regel te schrijven. Hoogtepunten van de dag, geluksmomentjes of je gevoel van die dag in een paar woorden krabbelen. Uiteindelijk ga je zien dat je hierdoor meer na gaat denken over de positieve dingen in je leven, en ga je goede patronen herkennen!

Neem jij wel eens bewust de tijd om goed voor jezelf te zorgen?
Zelf pizza maken is gemakkelijker dan je denkt! Dit recept voor pizzadeeg is eenvoudig. Met pizzabloem en een goede extra vierge olijfolie ben je verzekerd van een uitstekende bodem. Een goede pizzabodem is krokant en luchtig tegelijk. Niet hard, maar ook niet zacht. Mooi dun en beslist niet vochtig, ook niet in het midden. Leuk om te doen, of dit nou met of zonder kinderen is. Klaar in vijf simpele stappen, dit kan iedereen. En kost daarnaast niets, met een paar ingrediënten ben jij je eigen pizza chef. Hup, aan tafel!



Ingrediënten
150 ml lauw water
½ zakje instant gist (3,5 gr)
½ theelepel suiker
250 gr bloem
½ theelepel zout
2 a 3 eetlepels olijfolie

B e r e i d i n g
1 Roer de gist en de suiker door 50 ml van het lauwe water. Roer de bloem en het zout door elkaar in een kom en maak een kuiltje in het midden. Giet het gist mengsel er in en roer door de bloem. En giet daarna de rest van het water en de olijfolie er bij. Kneed het deeg goed met je handen door elkaar tot het niet meer plakt en elastisch begint te worden.
2 Maak een bal van het deeg en doe deze terug in de kom en dek af met een iets vochtige schone theedoek en laat 45 min rijzen op een warme plek in het huis. Verwarm de oven voor op 240 graden.
3 Als het deeg gerezen is neem je de bal uit de kom en verdeel je deze in 2 gelijke ballen. Bebloem een werkoppervlak en rol een deegbal uit tot ongeveer 4 mm dikte en leg op een bakplaat met bakpapier.
4 Bestrijk de bovenzijde van de pizza met een dun laagje olijfolie. Laat de rand vrij en duw deze een beetje omhoog zodat de saus en topping er niet af kan lopen.
5 Beleg de pizza met wat jij maar wilt. En bak de pizza ongeveer 10 tot 15 minuten knapperig in de oven. Eetsmakelijk!

Vijf pizza klassiekers 
· Margherita: 
Tomaat, mozzarella, basilicum.
· Quattro Formaggi: 
Gorgonzola, mozzarella, pecorino en taleggio of parmezaanse kaas en gewone Hollandse (Goudse) kaas
· Funghi: 
Tomaat, mozzarella en (verse) champignons
· Calzone: 
Tomaat, mozzarella, champignons en ham
· Diavola / Piccante: 
Tomaat, mozzarella, pikante salami

Maak jij wel eens je eigen pizza's?
Het eerste jaar zit erop, ik ga alweer aan mijn tweede jaar beginnen. Een opleiding volgen in Utrecht is zo slecht nog niet, door de maanden heen heb ik een aantal plekken bezocht die ik als hotspot zie.  Utrecht is niet alleen een leuke plek om uit te gaan, een hapje te eten of het centrum in te duiken. Het leek me wel een goed idee om deze te delen!

Ik voel nog steeds de ongemakkelijkheid van de eerste dag, toen ik voor het eerst naar school moest reizen in mijn eentje. Paniek. En wat vond ik het een chaos! Ik ben altijd best wel een angsthaas als het gaat om alleen reizen, maar inmiddels heb ik het helemaal onder de knie. Gelukkig heb ik nog geen ene keer in een verkeerde trein gezeten of op een ander spoor gestaan zonder te weten wat ik met mijn leven moest. Ik moet wel zeggen dat het niet geheel vlekkeloos gaat op Utrecht Centraal. Wat ook logisch is! Het is de kern van Nederland en je kunt overal naar toe. Om de minuut komt of vertrekt wel een trein. Er zijn al tal van storingen, vertragingen en wissels voorbij gekomen, maar ik ben tot nu toe altijd gewoon nog thuis gekomen. Toch fijn! 

Op Utrecht Centraal keek ik het afgelopen jaar iedere ochtend mijn ogen uit. Soms is het heel erg druk, soms verbazingwekkend rustig. De ene keer opent er een pop up store waar je condooms kunt passen (ja echt, je moet wat als je trein vertraagd is) de andere keer kun je nieuwe kiwi's proeven of een mini bioscoop bezoeken. Niks is te gek. De vier hotspots waar ik het over ga hebben, liggen op wandel- of fietsafstand van het station. De kans is dus groot dat je via via je bestemming bereikt. Reizen met de trein ligt het meest voor de hand en daarnaast kom je door allerlei bussen op elke plek die je wilt. Handig!

G a m e s t a t e
Gamestate is een fenomeen van speelautomaten dat is overgewaaid uit Amerika. In Utrecht vind je de grootste arcade hal van de Benelux met maar liefst een oppervlakte van 1000 m2. In deze arcade hallen tref je allerlei games aan zoals flipperkasten, simulatoren, racespellen, 4D games, gokspellen en behendigheidsspellen. Gegarandeerd gezelligheid.
Mariaplaats 13, 3511 LJ 

O o r s p r o n g p a r k
Vlakbij mijn school, en een ideale plek om te picknicken of een korte wandeling te maken. Het is vlakbij een hotel, die dezelfde naam als het parkje heeft, en meerdere bushaltes die hier mooi op aan sluiten. Er zit in dezelfde straat een kleine Albert Heijn, perfect om met lekker zonning weer wat snacks te halen en vervolgens daar op te eten.
Biltstraat 3572 AX Utrecht

F i v e   G u y s
Gehyped? Ja best wel! Als je via Instagram kijkt op de getagde locatie van Five Guys, zie je tientallen foto’s voorbij komen van hippe meiden en jongens die bij Five Guys een lekkere hamburger of shake aan het verorberen zijn. Als je van Amerikaanse fastfood houdt, dan denk ik zeker dat je Five Guys ook leuk en lekker gaat vinden. Fries before guys!
Stationsplein 20, 3511 ED

L u s h  c o s m e t i c s
De hemel op het gebied van cosmetica. Deze winkel moét je inlopen zodra je het ruikt, de geur komt je vast al in de winkelstraat tegemoet. Niet alleen een hele leuke winkel om te bezoeken, maar een hele belevenis an sich. Mocht je van badderen houden, gaat hier een wereld voor je open. Het zijn prachtige producten om alleen al naar te kijken, maar ook nog eens super vers, dierproefvrij, handgemaakt èn vega(n). Van top tot teen genieten.
Steenweg 46-48, 3511 JS

H o o g  C a t h a r i j n e
Regent het? Dan is Hoog Catharijne een mooie plek om te schuilen. Winkels, winkels en nog eens winkels. In Hoog Catharijne hoef je je in ieder geval niet te vervelen! Heb jij ook zo’n zin om nieuwe wintercollecties te shoppen? Om de winter te kunnen overleven en jezelf lekker in te stoppen heb je natuurlijk wat nieuwe cozy truien en een warme winterjas nodig. Met winkels zoals; Sissy Boy, Zara, H&M, Bershka, Stradivarius, Manfield.. Alle bekende winkelketens hebben een prachtig filiaal in dit fijne overdekte winkelcentrum! Oh, en aan de inwendige mens is ook gedacht. Eettentjes zat!
Godebaldkwartier 54, 3511 DX

Kom jij weleens in Utrecht?
Na mijn hele leven aan de zee te hebben gewoond, verruilde we ons kleine huis in het centrum van Katwijk -gelegen vanaf een straat achter de boulevard, ja echt geluksvogels- in voor Bodegraven, een dorp vlakbij de Reeuwijkse Plassen met een eigen mini station en platteland. Dit is nu inmiddels alweer bijna een jaar geleden. Hoewel we het goed hadden in onze vorige woonplaats, wilde we groter wonen. Iets wat daar al snel meer dan één vol spaarvarken kost. Nu we er niet meer wonen, mis ik heel wat dingen aan het kustbestaan. Rijke mensen kopen niks voor niks een vakantiehuis aan zee.

Precies een jaar geleden stonden we overdag in het nieuwe huis te klussen en sliepen we 's avonds  nog thuis. Met zo nu en dan een vrije stranddag om het af te leren. Allereerst, als ik iets niet mis, zijn het de drukke (vooral snauwende Duitse) toerisme, schreeuwende meeuwen, het 'kattuks' dialect en overal, maar dan ook overal zand. Maar de wandelingen 's ochtends vroeg op het duinpad, met enkel onze trouwe viervoeter en het geluid van de golven, is iets wat nu niet meer kan. Dat had ik meer moeten waarderen! Er is niks zo rustgevend als de golven die tegen elkaar aankomen, met de opkomende zon er tussen door komend, en een uitgestorven boulevard (iedereen draait zich nog eens om in bed). Ik ben ondertussen een enkele keer terug gegaan, een bezoekje aan het strand voelt dan heel anders. Het was pure luxe.

Want naar het strand gaan deed het hele dorp. De zon hoefde maar een beetje te schijnen en de hele straat liep uit, even wat zonnestralen pakken. Toen ik nog op de lagere school zat gingen we vaak met bijna wel de hele klas direct door naar het strand, waar de moeders dan soms al even zaten. Spelen in de zwinnetjes, avondeten en tegen een strandhuisje hangen tot de zon over is. Later verruilde ik het spelen in voor wandelen en kletsen met vriendinnen, terwijl wij met de voeten in het water stonden. Een ijsje in de hand, schuilend voor de brutale meeuwen.

Even snel een strandtentje pakken, je verbazen over de drukte op een semi-warme dag, en de verkoeling van het zeewindje na een warme dag. Niet alleen in de zomers was het een prima woonplaats, ook in de winter kon je van voordelen spreken. Sleeën op een grasveld? Is sleeën van de duinen niet veel leuker? Elk seizoen was leuk en anders, en als ik er op terugkijk mag mezelf toch een gelukkig mens voelen. Het gekke is dat ik vaak echt een vakantiegevoel kreeg van lopen tussen allerlei bomen in een bos, alsof het strand mij te gewoon geworden was. Inmiddels staat het ongeveer gelijk, want eerlijk; ontspannen en genieten doe je van allebei.

In welke woonomgeving woon jij?